انضم لجروب ايجي عرب علي الفيس بوك ليصلك كل جديد

#1  
قديم 08-03-2012
Hanona
:: بحــبك يآرب ::
.:مبدعهـ إيجيِ عربـ:.
.: إيجي صاحب مكان :.
Hanona غير متواجد حالياً
Egypt     Female
SMS ~ [ + ]
يا من لا تضيع عنه الودائع
استودعتك قلبى
فلا تجعل فيه أحدا غيركـ
لوني المفضل Palevioletred
 رقم العضوية : 184
 تاريخ التسجيل : Dec 2010
 فترة الأقامة : 1397 يوم
 أخر زيارة : 06-07-2012 (03:55 AM)
 الإقامة : دنيتى
 المشاركات : 16,347 [ + ]
 التقييم : 1566
 معدل التقييم : Hanona has a brilliant futureHanona has a brilliant futureHanona has a brilliant futureHanona has a brilliant futureHanona has a brilliant futureHanona has a brilliant futureHanona has a brilliant futureHanona has a brilliant futureHanona has a brilliant futureHanona has a brilliant futureHanona has a brilliant future
بيانات اضافيه [ + ]
Mumayaz طريقة عمل الكشرى المصرى ، بالصور عمل الكشرى المصرى




طريقة عمل الكشرى المصرى ، بالصور عمل الكشرى المصرى 1513fashion.png


المقادير :

1- كيسين معكرونة ( يفضل النوع الصغيره ) ولكني استخدمت هنا العادي .

-ملح وبهارات ( حسب الرغبة ) و شطه طبعاا و خصوصاا الكمون مهم جداااااااا

خل أبيض

- زيت

علبتين من صلصة الطماطم ..او اكثر حسب الرغبة

2- عدس أخضر غير مقشور ..

كوبين رز مصري ( منقوع في الماء )

طماطم ( الكمية حسب الحاجة )

- ثوم حسب الرغبة

فلفل أخضر حار حسب الرغبة

- بصل ( الكمية حسب الرغبة ويفضل ان تكون كمية كبيرة

طريقة عمل الكشرى المصرى ، بالصور عمل الكشرى المصرى TOi4p.gif

طريقة التحضير :

- نقوم بسلق المعكرونة مع قليل من الملح على النار .. ثم توضع جانبا ..


يسلق العدس بعد غسله جيدا وتنقيته من الشوائب في ماء دافيء وملح .


بعد ان يقترب من النضج نقوم بتصفيته من الماء واضافة ماء جديد له ...


3- الآن نضيف الرز المنقوع في الماء إلى العدس بعد تغيير ماءه

( تم تغيير الماء حتى لايسود الرز )


4- بعد نضج الرز والعدس سويا ونضعه جانبا ..

طريقة عمل الكشرى المصرى ، بالصور عمل الكشرى المصرى TOi4p.gif

طريقة تحضير الصلصة :

1- يفرم الثوم فرما ناعما .. ثم يوضع في القدر مع الزيت حتى يبدأ في الذبول ( يجب ألا يحمر )...

- حين يذبل الثوم قومي بإضافة كوب من الخل الأبيض إليه واتركيه حتى يغلي قليلا مع الثوم ..

3- في هذه الاثناء تقومين بعصر الطماطم في الخلاط مع ماء قليل وعلبتين من معجون الطماطم ..

[ ويمكن إضافة قرن من الفلفل لمن يحبه حارا ]


4- الآن اضيفي عصير الطماطم مع معجونه إلى الثوم والخل على النار وتبليه كما تحبين بالملح والفلفل الاسود واية بهارات تحبينها ...

ثم نتركه يغلي على نار عالية إلى ان يبدأ في الغلظان .. ثم نهدئ النار حتى يتسبك جيدا


بعد ذلك نطفيء النار ونغطي الصلصة حتى تتسبك على البارد ...

نتوجه الآن للخطوة الأخيرة والمهمة جدا جدا .. وهي البصل ..

نقوم بتقطيع البصل إلى شرائح طولية ويفضل ان تكون سميكة نوعا ما ..

( ولمن يحبها مقرمشة تكون قليلة السمك )...



ثم نضعها على المقلى بدون زيت حتى يبدأ ماؤها يجف .. ثم نضيف كمية من الزيت ...

ونتركها تحمر في الزيت مع التقليب بين فترة وفترة حتى لاتحمر كثيرا فتحترق ..


وبعد ان يحمر [ ركزوا هنا جيدا ] ..

نقوم بأخذ جزء من الزيت الذي قمنا بقلي البصل فيه ونسكبه على المعكرونة في قدرها بعد تصفيتها

ويتم تقليبها مع الزيت حتى تتشرب نكهة البصل جيدا ..

[ لاحظوا نحن لم نضف للمعكرونة أي زيت سابق ]..


طريقة عمل الكشرى المصرى ، بالصور عمل الكشرى المصرى TOi4p.gif

الآن نأتي للناحية الجمالية ..

طريقة عمل الكشرى المصرى ، بالصور عمل الكشرى المصرى 25952khleeg.jpg


يمكن لنا أن نغرف كل صنف على حدة او ان نجمعهم في وعاء واحد ..

أحضر وعاء كبير ... واسكب الرز المسلوق مع العدس في أسفله..

ثم فوقه طبقة المعكرونة ..

ثم أخيرا طبقة البصل المحمر ...

و ممكن نستعمل قالب جيلى مثلاا كبير يعطى شكل هرمى مميز للطبق

ويقدم معه الصلصة


بالف هنا و شفااا

طريقة عمل الكشرى المصرى ، بالصور عمل الكشرى المصرى TOi4p.gif

طريقة عمل الكشرى المصرى ، بالصور عمل الكشرى المصرى l6z07756.jpg

طريقة عمل الكشرى المصرى ، بالصور عمل الكشرى المصرى m (11).gifطريقة عمل الكشرى المصرى ، بالصور عمل الكشرى المصرى m (11).gif
للمزيد من مواضيعي

 

الموضوع الأصلي : طريقة عمل الكشرى المصرى ، بالصور عمل الكشرى المصرى     -||-     المصدر : منتديات ايجى عرب     -||-     الكاتب : Hanona



'vdrm ulg hg;avn hglwvn K fhgw,v hglwvd 'vdrm ulg hg;avn hglwvn K fhgw,v ulg hg;avn hglwvn




مواضيع : Hanona


رد مع اقتباس
قديم 08-03-2012   #2
Ģħ๑şŧ ₥ąŋ
.: الادارة :.


Ģħ๑şŧ ₥ąŋ غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1
 تاريخ التسجيل :  Jun 2010
 أخر زيارة : منذ 2 أسابيع (05:49 AM)
 المشاركات : 12,258 [ + ]
 التقييم :  96
 الدولهـ
Egypt
 الجنس ~
Male
لوني المفضل : Red
افتراضي رد: طريقة عمل الكشرى المصرى ، بالصور عمل الكشرى المصرى



الاكلة رقم 2 ف مصر بعد الفول طبعا هههههههههههههههههههه , تسلمي مريم ع الطريقة الجميل


 

رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدليلية (Tags - تاق )
المصري, الكشرى, بالصور, عمل, ،, طريقة, طريقة عمل الكشرى المصرى ، بالصور عمل الكشرى المصرى

أدوات الموضوع
طريقة عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر رد
شرح طريقة عمل فورمات للموبايل ، طريقه عمل الفورمات للموبايل ، كيفيه عمل فورمات لموبالات نوكيا The Queen قسم الموبايل والاتصالات 3 22-08-2011 12:37 AM
طريقة عمل الكيك بالصور ťâŷҒ 3âβэЯ وصفات الحلويات والعصائر والآيس كريم 6 17-05-2011 10:41 PM
طريقة عمل الممبــار المصري بالصور هيمــــا مطبخك سيدتى 2 21-12-2010 07:20 PM
طريقة عمل الك***ي المصري او المفتول بالصور هيمــــا مطبخك سيدتى 3 21-12-2010 07:19 PM
طريقة عمل البسبوسة بالصور The Queen مطبخك سيدتى 4 28-11-2010 06:37 PM



الساعة الآن 05:45 AM.
Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd diamond
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010

Style designed and edited by SeCReT